Torta nocciole e caffè

Una torta squisita per un fine cena raffinato e golosissimo o una colazione energetica e gustosa. Ecco la ricetta semplice e velocissima. Ingredienti (per uno stampo da plumcake lungo 30 cm) 300 gr farina 00 20 gr nocciole  tritate 130 gr burro 200 gr zucchero (meglio se di canna) 2 tazzine di caffè 3 uova 100 ml latte 1 bustina di lievito 2 cucchiai di Nutella (facoltativi)   Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 50 minuti a 180 gradi Conservazione: 1 settimana chiusa in contenitori salva freschezza Procedimento Innanzitutto preparate il caffè…

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Ecco i cibi e le combinazioni da preferire per mantenerti in linea e in salute

Dieta dimagrire anche mangiando fuori casa

Consumi la maggior parte dei tuoi pasti al bar oppure al ristorante? Ecco i cibi e le combinazioni da preferire per mantenerti in linea e in salute. I trucchi salva-peso se: Sei ad una festa Evita le bevande analcoliche; 2 bicchieri, da soli, possono coprire l’intero fabbisogno giornaliero di zuccheri, pari a 60 grammi se sei una donna sedentaria; Stai lontana da tramezzini & Co. Sono preparati con pane bianco, dall’alto indice glicemico, e – se di provenienza industriale – possono contenere anche parecchi additivi; Riempi un calice di vino…

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Salute, dalla tecnologia e dalla Rete un aiuto in più

La digitalizzazione sta cambiando le nostre esistenze, e anche il mondo della medicina non è estraneo alle novità che puntano a migliorare la qualità della vita: dalla possibilità di reperire informazioni e ricevere consulti online fino alle tecniche più avanzate e quasi fantascientifiche, ecco come sta cambiando e si sta evolvendo la “salute“. La salute sul Web. È già da un decennio ad esempio che il Web sta diventando un punto di riferimento per gli italiani che necessitano di primi responsi in caso di sintomi (cui poi fare ovviamente seguire un consulto medico), e negli ultimi tempi…

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Ciambelle salate imbottite

Cenetta al volo!? Oppure un pranzetto veloce veloce ma molto sfizioso!?! Con il caldo si ha sempre meno voglia di mettersi ai fornelli, ma non si vuole rinunciare ad un pasto leggero e nutriente. Perfette sono queste deliziose ciambelline salate, facilissime da preparare e da cuocere in poco tempo in forno😄😄 Ingredienti (per circa 6 ciambelle) 1 rotolo di pasta sfoglia (anche light o integrale) 250 gr ricotta 200 gr prosciutto cotto a cubetti o a fettine sottili Tempo: 10 minuti di preparazione        15-20 minuti in forno a 200 gradi Conservazione: il…

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LA DIETA SE MANGI FUORI CASA

mangiare fuori casa

Per quasi metà degli italiani pranzare o cenare fuori casa non è più un’eccezione riservata alle occasioni speciali, ma piuttosto un’abitudine quotidiana. Secondo l’ultimo Rapporto “Ristorazione” della Federazione italiana dei pubblici esercizi (Fipe), sono infatti 13 milioni gli italiani che mangiano al bar, al fast food o al ristorante dalle 4 alle 5 volte alla settimana. Con il rischio di seguire un’alimentazione poco sana ed equilibrata. Stando a uno studio inglese, i pasti consumati nei locali pubblici portano all’assunzione di maggiori quantità di cibo spazzatura: 2 volte e mezzo in…

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Ricetta Salvacena: Crumble di finocchi gratinati al latte

Finocchi gratinati

Crumble di finocchi gratinati al latte Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Ingredienti x 4 persone 3 finocchi grandi; 150 ml di latte; 100 ml di panna fresca; 2 fette di pan bauletto; 4 cucchiai di grana; 30 g di burro; 2 spicchi d’aglio; timo fresco; sale; pepe.   Procedimento Pulite e tagliate sottilmente i finocchi; stufateli in una padella per circa 6 minuti con il burro, sale e pepe; e scolateli per eliminare il liquido di cottura; a parte prendete un pentolino e inserite all’interno…

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Pressione, come misurarla da soli: 8 semplici regole

Regole per misurare la pressione

Come misurare la pressione da soli Oggi c’è la possibilità di rilevare i valori pressori a casa propria: ma è importante seguire alcune regole per avere dati attendibili. Per usare correttamente da soli gli apparecchi per la pressione occorre seguire alcune regole. La prima regola è di non misurarsi ossessivamente la pressione ad ogni occasione, magari pensando che possa essere all’origine di qualche disturbo momentaneo. Una singola misurazione non dà un’indicazione precisa sulla pressione reale, perché può essere influenzata da vari fattori, tra cui anche la tensione nervosa. Per maggiore…

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Sapori d’oriente sulle nostre tavole

Giappone e tempura

La cucina Giapponese è famosa in tutto il mondo, riscuote molto successo ed infatti, numerosi sono i locali di nuova apertura che in Italia offrono sashimi, sushi, tempura e molto altro. L’arte culinaria orientale, ha però origini antiche con una tradizione forte e radicata; non solo pesce e riso, ma anche altre materie prime vengono utilizzate nella creazione più che nella preparazione delle pietanze, ebbene sì, perchè per il popolo orientale, a differenza di quello occidentale, il primo senso da appagare è proprio la vista: accuratezza e precisione, geometrie e colori,…

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Pressione, come si misura e quali sono i livelli

Pressione come si misura e valori livelli

La pressione arteriosa è la forza esercitata sulle pareti delle arterie dal sangue che scorre al loro interno. I suoi valori sono influenzati da numerosi fattori, come la quantità del sangue e la forza con cui il cuore si contrae, oltre alla resistenza che arterie e capillari oppongono al flusso sanguigno. In più vanno considerate le sostanze che regolano la pressione, chiamate renina e angiotensina. La renina è un ormone prodotto dal rene, che viene immesso nell’organismo quando si registra un abbassamento della pressione. La renina, infatti, produce angiotensina, una…

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Ipertensione, troppa energia dentro alle arterie: ecco come difendersi

Cause Ipertensione come curarsi

L’ipertensione è una patologia particolarmente insidiosa: non ha sintomi evidenti, e nell’immaginario collettivo, non è nemmeno considerata come una vera e propria malattia. Soffrire di pressione alta, invece, può portare a numerose complicazioni che compromettono la salute dell’organismo. È assolutamente necessario, quindi, che i livelli della pressione arteriosa siano continuamente monitorati. In questa sezione cercheremo di capire cosa vuol dire soffrire di ipertensione, e in quale modo questa patologia può essere dannosa per l’organismo. Inoltre sfatare mo tutti i falsi miti che si legano a questa affezione così diffusa. I…

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Dormire bene per vivere meglio

Rimedi insonnia

Sonno, sonno delle mie brame, chi è il più riposato del reame? Dormire da favola è ormai privilegio di pochi. Si dorme meno, si dorme peggio. Non è un mistero che stiamo progressivamente sottraendo tempo prezioso al riposo: restiamo svegli in media un’ora e un quarto in più rispetto a vent’anni fa. Ma è tutto fuorché una conquista, tanto meno un guadagno: meno si dorme, meno si è produttivi. Il sonno è l’orologio del benessere e della serenità, e quando non gira come dovrebbe le ripercurssioni sulla nostra salute possono…

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Polpette a sorpresa facilissime: la ricetta

Ricetta polpette a sorpresa uova

Polpette a sorpresa facilissime Polpette speciali per sorprendere i vostri ospiti o semplicemente divertire i vostri bambini… Polpette con sorpresa!!! INGREDIENTI (per due polpette) 250 gr di carne macinata 2 uova bollite e sgusciate 1 uovo Farina q.b. Pane grattugiato q.b. TEMPO 30 minuti di cottura a 180 gradi CONSERVAZIONE consumare in giornata PROCEDIMENTO: prepariamo la carne trita e le uova bollite e sgusciate Prepariamo tre recipienti dove passare le polpette:uno con l’uovo sbattuto,uno con la farina ed uno con il pane grattugiato Prendere del macinato ed avvolgerlo intorno all’uovo…

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Sprechi alimentari, benvenuti nel mondo degli eco-chef: ecco i locali in Italia

Sprechi scarti Ecogastronomia locali in Italia

Ogni anno un terzo degli alimenti prodotti nel mondo viene buttato senza nemmeno arrivare a tavola. Si tratta di 1,3 miliardi di tonnellate, secondo i dati raccolti dal Wwf: una quantità simile di cibo sarebbe in grado di sfamare l’intero Pianeta Terra. Un’altra cifra sconvolgente? Secondo una ricerca condotta dalla Fao, l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, i prodotti commestibili gettati nei cassonetti della sola Europa in un anno riuscirebbero a nutrire circa 200 milioni di persone. E anche gli Stati Uniti non scherzano, con i loro 46…

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Ricetta: Zeppola di San Giuseppe al forno e senza burro

Zeppola al forno senza burro

Anche la festa del papà come tutte le altre festività ha un dolce che la contraddistingue: natale con gli struffoli, carnevale con le chiacchiere e la festa del papà con l’immancabile Zeppola di San Giuseppe. Le ricette più diffuse sul web, propongono una zeppola fritta e molto calorica, noi invece, che amiamo mangiar sano, senza dover rinunciare al gusto della tavola, vi proponiamo un’alternativa al forno; più leggera, soffice, salutare ma soprattutto meno calorica per festeggiare in allegria….senza sensi di colpa. Scopriamo subito tutto l’occorrente per iniziare la preparazione. Zeppole…

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