Gnocchi di piselli

Gnocchi ai piselli

Ecco una semplice e gustosa variante ai classici gnocchi fatti in casa; un pasto genuino ed anche un escamotage per far mangiare i legumi anche ai più piccoli. Come prepararli!? Scopriamolo insieme Gnocchi di piselli TEMPO DI PREPARAZIONE:1 ora compresa di cottura CONSERVAZIONE: gli gnocchi si conservano in frigo per 24 h in alternativa si possono congelare INGREDIENTI (Per 4 persone) – 500 g di piselli (precotti o surgelati); – 300 g di patate pelate; – 1 uovo; – 200-250 g di farina 00; – 30 g grana grattugiato; – sale…

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Ricetta torta salata di asparagi e prosciutto cotto

Ricetta torta salata di asparagi e prosciutto cotto

Ricetta torta salata di asparagi e prosciutto cotto da infornare Una pietanza ricca, facile e gustosa per tutta la famiglia. Ingredienti – 3 uova – 150 ml latte – 75 ml olio evo – 250 gr farina 00 – 1 pezzetto di lievito di birra fresco – Sale, pepe, spezie q.b – Mozzarella o scamorza q.b. – Prosciutto cotto a dadini Procedimento Tagliate la parte finale da eliminare degli asparagi e lavateli. Poi, tagliateli in pezzi medio-piccoli e cuoceteli. A questo punto, versate in una ciotola tutti gli ingredienti ed amalgamate bene. Versate il composto ottenuto in uno…

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Ricetta pollo alla birra

Ricetta pollo alla birra

Ricetta pollo alla birra Un consiglio veloce per proporre il pollo in famiglia in modo diverso. Ingredienti Pollo speziato o semplice 2 spicchi d’aglio Olio e sale q.b. Birra Procedimento Mettete in padella 2 spicchi d’aglio, un pizzico di sale, un filo d’olio e le coscette di pollo che avete precedentemente lavato e privato della pelle. Fate rosolare per 5 minuti e, se necessario, aggiungete qualche goccia d’acqua. Coprite con un coperchio a fiamma bassa e, poi, togliete l’aglio. Aggiungete poco alla volta la birra per insaporire fino a cottura completa. Questo è…

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Ricetta: lo scrigno delle bontà

Ricetta lo scrigno delle bontà

Ricetta lo scrigno delle bontà Un antipasto che racchiude un segreto pieno di gusto! Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia tonda 1 scatola di tonno al naturale 1 barattolo di Condiriso Procedimento Srotolate la pasta sfoglia, posizionatevi al centro una ciotola e fate partire da lì dei raggi, tagliandoli con il coltello.   2. Adagiate su ogni spicchio il condimento ed arrotolatelo fino alla ciotola. 3. Dopo questo passaggio, spostate la ciotola e completate il taglio degli spicchi fino al centro. Posizionate all’interno la restante farcitura senza più arrotolare lo spicchio. 4. Sovrapponete ogni…

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Ricetta pomodori ripieni

Ricetta pomodori ripieni

Ricetta pomodori ripieni di riso, tonno, insalata e wurstel di pollo Un piatto estivo completo, facile, veloce e sfizioso da presentare! E’ perfetto da proporre anche per un fresco buffet estivo in compagnia. Ingredienti per 1 persona • 2 pomodori rossi • 1 pugno di riso • 1 scatoletta di tonno • Insalata q.b. • 1 wurstel di pollo Procedimento Lavate i pomodori, tagliateli in superficie formando una sorta di “cappello” e svuotateli all’interno. Cuocete il riso; lavate e tagliate l’insalata, tagliate a dadini i wurstel e condite il tutto, unendo…

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Roselline di mela

Sfogliatine di mela a forma di rosa

Questa ricetta anche se è semplice e veloce sarà anche di grande effetto ma non solo, perchè è molto buona, salutare e leggera. Sarà molto piacevole preparare queste roselline con i propri bambini, per una merenda ,una festa o anche per una sana colazione.   Sfogliatine di mela a forma di rosa INGREDIENTI (per 6 roselline) – 1 mela (rossa o gialla con buccia); – 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare ( meglio se integrale); – q.b zucchero di canna; – limone. PROCEDIMENTO Tagliare la mela in due metà; e…

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Green-dessert

Dolce in 5 minuti

Un dolce dessert per stupire e stupirsi Avete ospiti a cena, una festicciola di compleanno o un party e vorreste stupire i vostri ospiti con qualcosa che sia bello da vedere ma anche gustoso e semplice da fare? Forse questa ricetta fa al caso nostro. Costo 0 €, 5 minuti per prepararla e farete un mega figurone, scopriamo insieme i pochi e semplici passaggi, per portare in tavola questo delizioso dessert. Green-dessert TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti TEMPO DI CONSERVAZIONE : 5 minuti in frigo INGREDIENTI  (per un bicchiere) – preparato…

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Gnocchi alla romana

Ricetta: Gnocchi alla romana

Gli gnocchi alla romana, sono un piatto sempre gradito, grazie al gusto delicato, alla consistenza morbidissima e alla semplicità della preparazione; a tal proposito, esistono molteplici varianti di questa ricetta, ma come sempre, noi vi proponiamo la nostra versione, ideale per tutti coloro che hanno poco tempo da dedicare alla cucina ma che però amano il gusto sano e genuino delle preparazioni in casa. Gnocchi alla romana TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti a 200° INGREDIENTI (per circa 4 persone) – 250 g di semolino; – 1 l di latte; – 100 g…

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Oroscopo, Giovedì 2017 a cura di Riccardo Sorrentino

Oroscopo oggi 2017

BUON GIOVEDI’ A TUTTI E BUON ONOMASTICO A ERIKA, LUCIANA E VENANZIO VOTI STELLARI OGGI (e se lo conoscete leggete anche quello del vs/ ascendente). Ariete 7 Toro  6 Gemelli 7- Cancro 6 Leone 6- Vergine 6 Bilancia 6+ Scorpione 6- Sagittario 7- Capricorno 6 Acquario 7- Pesci 6 CIAO CIAO. (E, magari, se condividete, anche i vostri amici potranno conoscermi e leggere il loro oroscopo). ARIETE FASCINO DA PODIO, E SEMPRE MOLTO ALTA LA CARICA PASSIONALE. ENERGIA E GRINTA POI, CHE POSSONO ESSERE MOLTO UTILI, ANCHE SE LE CONCENTRI SU…

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Ricetta pizzelle con farina di ceci

Ricetta pizzelle con farina di ceci

Ricetta pizzelle con farina di ceci Una ricetta sfiziosa per degli antipasti gustosi e diversi dal solito! Ingredienti – 300 gr acqua calda (no bollente) – 30 gr olio – 10 gr zucchero – 15 gr lievito di birra – 250 gr farina di ceci – 250 gr farina Bio di grano tenero Procedimento In un recipiente versate l’acqua, l’olio, lo zucchero ed il lievito e lavorate il tutto per 1 minuto. Aggiungete, poi, le due farine ed il sale. Continuate lavorando energicamente l’impasto. Formate un panetto, fate un’incisione a…

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Testaroli al pesto

Ricetta: Testaroli al pesto

I testaroli, sono una delle ricette più antiche della tradizione toscana, tipici della zona della lunigiana, realizzati specialmente nella zona di Luni in provincia di Massa Carrara, coi pochi ingredienti di una volta: farina, acqua e sale. Il termine “testaroli” deriva da “testo”,il contenitore di ghisa nel quale avviene la cottura iniziale dei dischi di pasta; la tradizione vuole che il testo si scaldi sul fuoco del camino però, in realtà, la ricetta che vi proporremo, per quanto fedele in ingredienti e procedimento, perderà gran parte del romanticismo dell’antica procedura. La…

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La figura del mental coach

mental-coach

Sono diverse le teorie secondo cui l’essere umano non sfrutti a pieno il potenziale della propria mente: ci sono parti ancora sconosciute della nostra psiche che possono essere di grande aiuto per superare problemi e, perché no, incrementare le nostre abilità sotto qualsiasi ambito. Esistono delle persone in grado di aiutarci a sviluppare queste “abilità sopite”. Parliamo appunto dei mental coach. Scopriamo insieme il loro ruolo e la loro importanza. Che cos’è un mental coach La figura del mental coach è di fondamentale importanza per tutte quelle persone che soffrono…

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Ricetta risotto al profumo d’arancia

Ricetta risotto al profumo d'arancia

Ricetta risotto al profumo d’arancia Un risotto fresco con ingredienti salutari per uno sfizioso pranzo in 2 in pochi semplici passi. Ingredienti per 2 persone 4 pugni di riso 420 gr ceci Un peperone piccolo 1/4 cipolla Succo di mezza arancia Olio q.b. Sale q.b. Basilico q.b. Procedimento Cuocete i ceci, oppure utilizzate quelli già cotti, e poneteli in un pentolino con il loro liquido di governo, un goccio d’olio, la cipolla, il sale ed il peperone. Dopo 5 minuti aggiungete la spremuta d’arancia e lasciate cuocere altri 10 minuti….

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Ricetta: rotolo di frittata al forno

Ricetta rotolo di frittata al forno

Ricetta rotolo di frittata al forno farcita con scamorza e prosciutto cotto Un piatto semplice ma gustoso che necessita di pochissimo tempo… per preparare una cenetta al volo! Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura totale: 30 minuti Ingredienti 5 Uova 3 Cucchiai di parmigiano Qualche fetta di prosciutto cotto 1 scamorza piccola Sale q.b. Pepe q.b. Menta (Si può sostituire con basilico o prezzemolo) Procedimento Lavate, asciugate e tritate la menta. In un piatto versate le 5 uova. Sbattete le uova ed aggiungete la menta. Aggiungete al composto il parmigiano, il sale…

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