Ecco i cibi e le combinazioni da preferire per mantenerti in linea e in salute

Dieta dimagrire anche mangiando fuori casa

Consumi la maggior parte dei tuoi pasti al bar oppure al ristorante? Ecco i cibi e le combinazioni da preferire per mantenerti in linea e in salute. I trucchi salva-peso se: Sei ad una festa Evita le bevande analcoliche; 2 bicchieri, da soli, possono coprire l’intero fabbisogno giornaliero di zuccheri, pari a 60 grammi se sei una donna sedentaria; Stai lontana da tramezzini & Co. Sono preparati con pane bianco, dall’alto indice glicemico, e – se di provenienza industriale – possono contenere anche parecchi additivi; Riempi un calice di vino…

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LA DIETA SE MANGI FUORI CASA

mangiare fuori casa

Per quasi metà degli italiani pranzare o cenare fuori casa non è più un’eccezione riservata alle occasioni speciali, ma piuttosto un’abitudine quotidiana. Secondo l’ultimo Rapporto “Ristorazione” della Federazione italiana dei pubblici esercizi (Fipe), sono infatti 13 milioni gli italiani che mangiano al bar, al fast food o al ristorante dalle 4 alle 5 volte alla settimana. Con il rischio di seguire un’alimentazione poco sana ed equilibrata. Stando a uno studio inglese, i pasti consumati nei locali pubblici portano all’assunzione di maggiori quantità di cibo spazzatura: 2 volte e mezzo in…

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Ricetta Salvacena: Crumble di finocchi gratinati al latte

Finocchi gratinati

Crumble di finocchi gratinati al latte Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Ingredienti x 4 persone 3 finocchi grandi; 150 ml di latte; 100 ml di panna fresca; 2 fette di pan bauletto; 4 cucchiai di grana; 30 g di burro; 2 spicchi d’aglio; timo fresco; sale; pepe.   Procedimento Pulite e tagliate sottilmente i finocchi; stufateli in una padella per circa 6 minuti con il burro, sale e pepe; e scolateli per eliminare il liquido di cottura; a parte prendete un pentolino e inserite all’interno…

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Sapori d’oriente sulle nostre tavole

Giappone e tempura

La cucina Giapponese è famosa in tutto il mondo, riscuote molto successo ed infatti, numerosi sono i locali di nuova apertura che in Italia offrono sashimi, sushi, tempura e molto altro. L’arte culinaria orientale, ha però origini antiche con una tradizione forte e radicata; non solo pesce e riso, ma anche altre materie prime vengono utilizzate nella creazione più che nella preparazione delle pietanze, ebbene sì, perchè per il popolo orientale, a differenza di quello occidentale, il primo senso da appagare è proprio la vista: accuratezza e precisione, geometrie e colori,…

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Dormire bene per vivere meglio

Rimedi insonnia

Sonno, sonno delle mie brame, chi è il più riposato del reame? Dormire da favola è ormai privilegio di pochi. Si dorme meno, si dorme peggio. Non è un mistero che stiamo progressivamente sottraendo tempo prezioso al riposo: restiamo svegli in media un’ora e un quarto in più rispetto a vent’anni fa. Ma è tutto fuorché una conquista, tanto meno un guadagno: meno si dorme, meno si è produttivi. Il sonno è l’orologio del benessere e della serenità, e quando non gira come dovrebbe le ripercurssioni sulla nostra salute possono…

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Ricetta: Zeppola di San Giuseppe al forno e senza burro

Zeppola al forno senza burro

Anche la festa del papà come tutte le altre festività ha un dolce che la contraddistingue: natale con gli struffoli, carnevale con le chiacchiere e la festa del papà con l’immancabile Zeppola di San Giuseppe. Le ricette più diffuse sul web, propongono una zeppola fritta e molto calorica, noi invece, che amiamo mangiar sano, senza dover rinunciare al gusto della tavola, vi proponiamo un’alternativa al forno; più leggera, soffice, salutare ma soprattutto meno calorica per festeggiare in allegria….senza sensi di colpa. Scopriamo subito tutto l’occorrente per iniziare la preparazione. Zeppole…

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Sconfiggere l’insonnia? Ecco come fare

Rimedi per l'insonnia

E’ scientificamente provato che dormire bene allunghi la vita, infatti, riposare in maniera adeguata e senza interruzioni, è un fattore determinante per il benessere della nostra salute; quante volte ci sarà capitato di ascoltare: “dovresti dormire almeno 8 ore”, ebbene sì, sono proprio quelle 8 ore di “sano” riposo che fungono da reale carburante per il benessere del nostro organismo e che fanno da base ad uno stile di vita salutare. Dormire male ed a piccoli singhiozzi, può divenire alla lunga un disturbo da non sottovalutare. Ma a cosa è…

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Watermelon cake

Possiamo chiamarla torta!? Un dolce per vegetariani, celiaci, salutisti, golosi ed anche per chi è a dieta; insomma, adatta a tutti, ottima sia a colazione che a merenda o come un fresco dessert dopo pasto. Di facile preparazione, con soli due ingredienti, niente forno, uova, burro o farina, non bisogna esser cuochi o avere particolare estro culinario. Ricetta: Watermelon cake TEMPO di PREPARAZIONE: 15 minuti CONSERVAZIONE: 1 giorno in frigorifero INGREDIENTI – 1 fetta di anguria (spessore a piacere, una fetta di circa 6 cm può andar bene) – 50…

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Gelato alla Nutella senza gelatiera e senza uova

Arriva l’estate e le richieste di gelato diventano continue e allora proviamo a farlo in casa; questo gelato è davvero squisito e semplicissimo da preparare con pochissimi ingredienti e senza bisogno di particolari strumenti. Come tutte le cose fatte in casa questa ricetta vi darà grande soddisfazione senza contare che potremo servire un gelato davvero genuino, privo di coloranti o conservanti e soprattutto golosissimo. Il gusto risulta molto delicato e piacevole e potrete guarnire con creatività le vostre coppette. Gelato alla Nutella senza gelatiera e senza uova TEMPO di PREPARAZIONE: 10…

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Sugo freddo di pomodori e basilico

Una ricetta che parla d’estate; un sughetto freddo di pomodorini e basilico per condire una pasta fredda, riso freddo o per un nutriente “beverone” freschissimo, ricco di vitamine e con poche calorie. Ricetta: Sugo freddo di pomodori e basilico TEMPO di PREPARAZIONE: 15 minuti CONSERVAZIONE: da consumare subito INGREDIENTI – pomodori maturi; – basilico; – olio extravergine; – sale q.b. PROCEDIMENTO  scegliere dei pomodori ben maturi;                                       tagliarli a dadini e passarli…

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Sandwich super light con lo yogurt

Ecco una ricetta davvero estiva, velocissima e super leggera. Oggi vi proponiamo dei deliziosi sandwich senza farina e senza olio, cotti in forno in poco tempo, super morbidi e davvero squisiti, da farcire a piacere con quello che più vi piace. Ricetta: Sandwich super light con lo yogurt TEMPO di PREPARAZIONE:10 minuti TEMPO di COTTURA: 20 /25 minuti a 150 gradi CONSERVAZIONE: 2-3 giorni  INGREDIENTI  (Per circa 10 sandwich ) – 3 uova – 3 cucchiai di yogurt bianco non zuccherato – Sale q.b. – 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo (per…

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Crostata salata con bietole e zucchine

Sempre crostate, ma questa volta una delizia salata, croccante e gustosissima con bietole e zucchine da leccarsi i baffi. Crostata salata con bietole e zucchine TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti a 180° CONSERVAZIONE: 3 giorni in frigo oppure potete congelarla INGREDIENTI (per uno stampo a cerniera di 24 cm) per la base:   – 250 g farina 0; – 1 uovo intero; – 1 tuorlo; – 4 cucchiai di acqua fredda (oppure di vino bianco secco freddo); – 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per torte salate; – 9 cucchiai…

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Oroscopo, Lunedì 2017 a cura di Riccardo Sorrentino

Oroscopo oggi 2017

BUON LUNEDI’ E BUON INIZIO SETTIMANA A TUTTI E BUON ONOMASTICO A NAZARIO. VOTI STELLARI OGGI (e se lo conoscete leggete anche quello del vs/ ascendente). Ariete 6- Toro  7 Gemelli 6+ Cancro 6- Leone 6 Vergine 6+ Bilancia 6- Scorpione 6+ Sagittario 6 Capricorno 7- Acquario 6 Pesci 6+ CIAO CIAO. (E, magari, se condividete, anche i vostri amici potranno conoscermi e leggere il loro oroscopo). ARIETE OGGI QUALCOSA TI PUO’ CONTRARIARE; FORSE SI TRATTA DI UNA INCOMPRENSIONE FAMILIARE, O, ANCHE PER IL PENSIERO DELL’ EQUITALIA O IL NON SENTIRTI…

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Brioches di spinaci

Quando fa caldo, quando avete voglia di qualcosa di leggero e sfizioso ed avete poco tempo a disposizione, ecco queste sfogliatine salate che fanno proprio il caso vostro; sono gustose e friabili e si prestano per molte differenti occasioni: una festa per bambini, un pic-nic, una cenetta tranquilla col proprio fidanzato oppure un aperitivo da offrire agli amici. Noi oggi l’abbiamo presentato come pranzetto estivo, con contorno di insalata e pomodorini, semplice e rapidissimo, ma vediamo come prepararlo. Brioches di spinaci INGREDIENTI – un rotolo di sfoglia integrale, light oppure…

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