Ecco i cibi e le combinazioni da preferire per mantenerti in linea e in salute

Dieta dimagrire anche mangiando fuori casa

Consumi la maggior parte dei tuoi pasti al bar oppure al ristorante? Ecco i cibi e le combinazioni da preferire per mantenerti in linea e in salute. I trucchi salva-peso se: Sei ad una festa Evita le bevande analcoliche; 2 bicchieri, da soli, possono coprire l’intero fabbisogno giornaliero di zuccheri, pari a 60 grammi se sei una donna sedentaria; Stai lontana da tramezzini & Co. Sono preparati con pane bianco, dall’alto indice glicemico, e – se di provenienza industriale – possono contenere anche parecchi additivi; Riempi un calice di vino…

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LA DIETA SE MANGI FUORI CASA

mangiare fuori casa

Per quasi metà degli italiani pranzare o cenare fuori casa non è più un’eccezione riservata alle occasioni speciali, ma piuttosto un’abitudine quotidiana. Secondo l’ultimo Rapporto “Ristorazione” della Federazione italiana dei pubblici esercizi (Fipe), sono infatti 13 milioni gli italiani che mangiano al bar, al fast food o al ristorante dalle 4 alle 5 volte alla settimana. Con il rischio di seguire un’alimentazione poco sana ed equilibrata. Stando a uno studio inglese, i pasti consumati nei locali pubblici portano all’assunzione di maggiori quantità di cibo spazzatura: 2 volte e mezzo in…

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Ricetta Salvacena: Crumble di finocchi gratinati al latte

Finocchi gratinati

Crumble di finocchi gratinati al latte Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Ingredienti x 4 persone 3 finocchi grandi; 150 ml di latte; 100 ml di panna fresca; 2 fette di pan bauletto; 4 cucchiai di grana; 30 g di burro; 2 spicchi d’aglio; timo fresco; sale; pepe.   Procedimento Pulite e tagliate sottilmente i finocchi; stufateli in una padella per circa 6 minuti con il burro, sale e pepe; e scolateli per eliminare il liquido di cottura; a parte prendete un pentolino e inserite all’interno…

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Sapori d’oriente sulle nostre tavole

Giappone e tempura

La cucina Giapponese è famosa in tutto il mondo, riscuote molto successo ed infatti, numerosi sono i locali di nuova apertura che in Italia offrono sashimi, sushi, tempura e molto altro. L’arte culinaria orientale, ha però origini antiche con una tradizione forte e radicata; non solo pesce e riso, ma anche altre materie prime vengono utilizzate nella creazione più che nella preparazione delle pietanze, ebbene sì, perchè per il popolo orientale, a differenza di quello occidentale, il primo senso da appagare è proprio la vista: accuratezza e precisione, geometrie e colori,…

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Dormire bene per vivere meglio

Rimedi insonnia

Sonno, sonno delle mie brame, chi è il più riposato del reame? Dormire da favola è ormai privilegio di pochi. Si dorme meno, si dorme peggio. Non è un mistero che stiamo progressivamente sottraendo tempo prezioso al riposo: restiamo svegli in media un’ora e un quarto in più rispetto a vent’anni fa. Ma è tutto fuorché una conquista, tanto meno un guadagno: meno si dorme, meno si è produttivi. Il sonno è l’orologio del benessere e della serenità, e quando non gira come dovrebbe le ripercurssioni sulla nostra salute possono…

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Polpette a sorpresa facilissime: la ricetta

Ricetta polpette a sorpresa uova

Polpette a sorpresa facilissime Polpette speciali per sorprendere i vostri ospiti o semplicemente divertire i vostri bambini… Polpette con sorpresa!!! INGREDIENTI (per due polpette) 250 gr di carne macinata 2 uova bollite e sgusciate 1 uovo Farina q.b. Pane grattugiato q.b. TEMPO 30 minuti di cottura a 180 gradi CONSERVAZIONE consumare in giornata PROCEDIMENTO: prepariamo la carne trita e le uova bollite e sgusciate Prepariamo tre recipienti dove passare le polpette:uno con l’uovo sbattuto,uno con la farina ed uno con il pane grattugiato Prendere del macinato ed avvolgerlo intorno all’uovo…

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Sprechi alimentari, benvenuti nel mondo degli eco-chef: ecco i locali in Italia

Sprechi scarti Ecogastronomia locali in Italia

Ogni anno un terzo degli alimenti prodotti nel mondo viene buttato senza nemmeno arrivare a tavola. Si tratta di 1,3 miliardi di tonnellate, secondo i dati raccolti dal Wwf: una quantità simile di cibo sarebbe in grado di sfamare l’intero Pianeta Terra. Un’altra cifra sconvolgente? Secondo una ricerca condotta dalla Fao, l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, i prodotti commestibili gettati nei cassonetti della sola Europa in un anno riuscirebbero a nutrire circa 200 milioni di persone. E anche gli Stati Uniti non scherzano, con i loro 46…

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Digiunare con costanza migliora le funzionalità cognitive ed evita malattie croniche

Digiuno i vantaggi

Digiuno e funzionalità cognitive Il digiuno intermittente, ripetuto costantemente, aiuta a migliorare le funzionalità cognitive. È il risultato a cui sono giunti i ricercatori della University of Virginia (Stati Uniti). Gli studiosi hanno condotto lo studio su topi, dividendo le cavie in due gruppi: il primo è stato nutrito con un digiuno intermittente, cioè un digiuno a giorni alterni; il secondo invece con una dieta ad alto contenuto di grassi. Dopo 11 mesi è stato osservato che i topi nutriti con digiuno intermittente mostravano migliore memoria e capacità di apprendimento, oltre…

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Stagione influenzale: ecco le erbe e le spezie da tenere a portata di mano

L’inverno è ormai alle porte e se da una parte un po’ di fresco dopo un’estate torrida non si rifiuta mai, dall’altra è anche il momento in cui un sacco di persone vengono messe a letto dall’influenza. L’influenza è un’infezione virale che è comune durante la stagione invernale. La maggior parte delle persone la confonde con il raffreddore perché entrambe sono malattie respiratorie e hanno sintomi simili ma sono causati da virus diversi. L’influenza si diffonde molto facilmente e colpisce i polmoni, la gola e il naso. Grazie a rimedi…

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Sconfiggere l’insonnia? Ecco come fare

Rimedi per l'insonnia

E’ scientificamente provato che dormire bene allunghi la vita, infatti, riposare in maniera adeguata e senza interruzioni, è un fattore determinante per il benessere della nostra salute; quante volte ci sarà capitato di ascoltare: “dovresti dormire almeno 8 ore”, ebbene sì, sono proprio quelle 8 ore di “sano” riposo che fungono da reale carburante per il benessere del nostro organismo e che fanno da base ad uno stile di vita salutare. Dormire male ed a piccoli singhiozzi, può divenire alla lunga un disturbo da non sottovalutare. Ma a cosa è…

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Luglio: frutta verdura e pesce. La stagionalità in tavola

Luglio: frutta verdura e pesce. La stagionalità in tavola Viviamo questa calda estate introducendo tutti gli alimenti nutrienti, dissetanti, freschi e colorati che ci regala. È ora di parlare di stagionalità e conoscere i frutti, gli ortaggi ed il pesce di luglio. È importante, infatti, ricordare sempre che, anche se le moderne tecniche di conservazione ci consentono di acquistare qualsiasi tipo di frutta o verdura, vi consigliamo di prediligere quelle di stagione. Ciò gioverà non soltanto alla vostra salute, gustandone tutto il sapore ed assimilando tutti i nutrienti, ma vi…

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Sostituire il pranzo con il gelato fa bene?

Sostituire il pranzo con il gelato fa bene? Estate, caldo, giornate al mare, compagnia… e la voglia di un dolce snack rinfrescante, allegro, veloce e goloso è in agguato:… gelato! Ma come concedersi una golosità senza sensi di colpa? È abitudine consolidata per molte persone, infatti, sostituire il pasto con un gelato, artigianale o confezionato, ma non sempre questa scelta è equilibrata per la nostra dieta. Nella sostituzione del pranzo, è importante capire se il gelato costituisca un’alternativa sana ad un pasto completo. Si tratta di un alimento ricco di…

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Giugno: frutta verdura e pesce. La stagionalità in tavola

Giugno: frutta verdura e pesce. La stagionalità in tavola Il mese di giugno ci regalerà l’estate… ma prima del 21 porta con sé l’ingresso di nuovi frutti ed ortaggi squisiti, colorati e freschi. Si tratta di prodotti leggeri e nutrienti che aiutano anche il nostro organismo a mantenere il giusto livello di idratazione, grazie all’elevato contenuto di acqua… è, quindi, ora di parlare di stagionalità. È importante, infatti, ricordare sempre che, anche se le moderne tecniche di conservazione ci consentono di acquistare qualsiasi tipo di frutta o verdura, vi consigliamo…

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Latte e formaggi made in Italy aiutano l’alimentazione

Latte e formaggi

Dieta mediterranea, ecco perché il latte made in Italy non può mancare Si chiama latte, ma per le sue qualità e per le sue proprietà benefiche e nutritive è in tutto e per tutto definibile ‘oro bianco’, meglio ancora se rigorosamente al 100% made in Italy. Nella dieta mediterranea, insomma, il latte nella prima colazione non può mancare trattandosi di un alimento che è prezioso e completo, e lo stesso dicasi per i prodotti derivati. Prodotti per dimagrire naturali, non interferiscono in una dieta ricca di latte, anzi, la integrano…

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