Granchio-mela (ricetta per i bambini)

Presentare la mela in maniera simpatica

Giochiamo in cucina   La frutta è un alimento fondamentale della nostra alimentazione e ancora più importante per i nostri bambini. Ecco un’idea davvero semplice per creare un divertente granchietto perchè alle volte la presentazione rende ancora più appetibile il piatto. Granchio-mela TEMPO DI PREPARAZIONE 10 minuti INGREDIENTI  – 1 mela (lasciamola scegliere ai nostri bimbi…qualsiasi colore andrà bene); – 2 gocce di cioccolato/ riso soffiato/ mirtilli (per gli occhietti). PROCEDIMENTO  Laviamo le manine e prepariamo la mela, il coltello e un asse dove lavorare; dividiamo la mela in due metà…

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L’importanza di saper scegliere lo spazzolino da denti

Come scegliere lo spazzolino da denti

“Ahi ahi, come duole il dentino, per la gioia del topolino”: era solita dirmi mia madre, quando da piccola facevo i capricci per non lavare i denti. Della nostra bocca e della nostra igiene orale è bene prendersi cura, dedicarle lo stesso tempo che ci si dedica alla scelta di un vestito o di un paio di scarpe. Lo spazzolino da denti, è lo strumento più efficace ed immediato per prevenire la carie, disturbi gengivali e rimuovere la placca dallo smalto dentale. Sembra assurdo, ma usare uno strumento simile richiede…

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Zuccheri, il consumo eccessivo: le alternative ed i dubbi

Pericolo Zucchero

E’ sempre più frequente in ambito medico, alimentare e scientifico la discussione sull’eccessivo utilizzo di Fruttosio nella nostra alimentazione, sia per quanto concerne i cibi confezionati che quelli prodotti in casa. Un recente studio, condotto dai ricercatori dell’ospedale pediatrico del Bambino Gesù e che ha visto coinvolti 271 soggetti tra bambini e ragazzi affetti da steatosi epatica (fegato grasso), ha diagnosticato a seguito di esami che 1 bambino su 2 presentava un eccesso nel sangue di acido urico, uno dei prodotti della sintesi del fruttosio nel fegato, che se presente in…

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Carie, genitori e bambini: una vera e propria malattia spesso sottovalutata

Carie bambino e alimentazione

La carie dentaria, è una malattia degenerativa, infettiva e multifattoriale che colpisce indistintamente gli adulti e i bambini. Recenti studi della Sioi (Società Italiana per l’ Organizzazione Internazionale) hanno riscontrato un aumento del 15% di questa malattia in età infantile.   La carie, infatti, è una vera e propria patologia e le cause che la determinano sono numerosissime, le principali sono indubbiamente: la familiarità; la scarsa igiene orale;  l’alimentazione.   Queste cause, svolgono un ruolo chiave, per questo  è necessario educare il bambino fin dai primi anni di vita ad…

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Ottobre, stagionalità in tavola: mamme correte ai ripari

Ottobre frutta e verdura di stagione

Ottobre è ormai arrivato, i mesi spensierati della vacanze sono solo un ricordo, la scuola è ricominciata, è quindi necessario organizzarsi per riprendere il ritmo quotidiano. Le parole d’ordine per questo mese sono due: stagionalità e organizzazione, per ritornare alle sane abitudini e per portare come sempre sulle nostre tavole cibi di qualità. Il mese di ottobre porta con se nuovi frutti e verdure: zucca, mele, funghi, patate, radicchio, carote, kaki, lattuga, uva ecc ecc, quindi, è opportuno pianificare una nuova dieta per voi e per i vostri bambini. Le mense…

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Patate, rischio diabete? Nuove linee guida per le donne in gravidanza

Patate rischio diabete gravidanza

L’attenzione per l’alimentazione delle donne in gravidanza sta assumendo una rilevanza sempre maggiore visti i tanti e approfonditi studi sui possibili effetti sul bambino. A tal proposito uno studio condotto negli Stati Uniti e pubblicato dalla rivista British Medical Journal ha messo in evidenza come un consumo maggiore di patate prima della gravidanza potrebbe far aumentare il rischio di diabete gestazionale nelle donne. L’analisi ha utilizzato i dati di 15.632 donne, inserite nel Nurses’ Health Study II (1991-2001), che non avevano né malattie croniche né diabete gestazionale prima della gravidanza. Negli…

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Pesce in gravidanza, attenzione ad abusarne: tanti i rischi

Mangiare pesce in gravidanza rischi pericoli

Una delle principali problematiche che attanaglia i nostri tempi è sicuramente l’inquinamento, ed in particolare nell’alimentazione. In tal senso due agenzie degli Stati Uniti, la Food and Drug Administration e l’Environmental Protection Agency, hanno evidenziato come le donne in gravidanza non dovrebbero consumare pesce più di tre volte a settimana. Questo consiglio delle due agenzie va esteso anche alle donne che intendono avere figli e a quelle che stanno allattando. Il motivo è molto semplice e si rifà alla nostra premessa, ovvero la contaminazione del pesce. I prodotti ittici, infatti, potrebbero…

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Frutta, un buon apporto durante l’adolescenza potrebbe ridurre il rischio di cancro

Frutta proprietà anti tumore

Le proprietà salutari della frutta non sono di certo un segreto, ma uno studio ha dimostrato un ulteriore beneficio nella riduzione del rischio al cancro. Quest’analisi ha messo in evidenza come un buon apporto di frutta durante l’adolescenza potrebbe aiutare a ridurre il rischio di cancro, in particolare quello al seno per le donne. Questo studio ha analizzato ben 90.476 questionari sull’alimentazione compilati da donne con età compresa tra i 27 e i 44 anni nel 1991. Le donne sotto esame erano inserite nel Nurses’ Health Study II e nel 1998 44.223…

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Obesità infantile, pubblicate le 6 raccomandazioni dall’Oms

Obesità infantile raccomandazioni Oms

Di recente è stato presentato il rapporto della commissione dell’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) per combattere l’obesità infantile. L’Echo (Commission on Ending Childhood Obesity) dopo due anni di lavoro è arrivata a definire 6 raccomandazioni principali: Promuovere un programma di sostegno ad un’alimentazione sana, scoraggiando allo stesso tempo l’uso di alimenti meno salutari. Proponendo ad esempio la tassazione delle bevande zuccherate Promozione dell’attività fisica e la sostanziale riduzione della sedentarietà di bambini adolescenti Particolare attenzione all’alimentazione delle donne in gravidanza e in tutto il periodo anteriore al concepimento. Raccomandando in…

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