Allarme salmonella – Ritirati cornetti della Bauli: il comunicato del Ministero

Ritirati cornetti Bauli rischio Salmonella comunicato Ministero della salute

Importante nota ufficiale del Ministero della salute pubblicata lo scorso 3 ottobre 2018 a proposito del ritiro dei cornetti della Bauli a lievitazione naturale con crema al latte. Il motivo è il rischio microbiologico ed in particolare, come si legge nel comunicato, è stata rilevata la presenza di Salmonella spp. Le merendine sono vendute in confezioni da 300 grami (6 cornetti x 50 grammi), con numero di lotto LA8312BR e il termine di conservazione è il 30/11/2018. I croissant richiamati per rischio microbiologico sono stati prodotti da Bauli Spa nello stabilimento di…

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Castagne, proprietà nutrizionali e curiosità su questo alimento di stagione

Castagne, proprietà nutrizionali

La castagna è il seme del Castagno, detta anche Castanea sativa, appartiene alla famiglia delle Fagacee. Erroneamente definita come frutto, non è altro che un seme, in quanto il vero frutto è il riccio che la contiene; ha origini incerte ma è presente in Europa, Africa, Asia ed ovviamente in Italia. Il Castagno, è un albero longevo che può raggiungere altezze pari a 30 metri; ieri come oggi, è utilizzato in tutte le sue parti: i fiori, per produrre miele dal sapore più aromatico, vengono utilizzati come mangime per api, le foglie come concime, i…

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Aloe vera gel da bere: tutte le curiosità e i suoi benefici

Aloe vera proprietà benefici gel da bere reflusso gastroesofageo

Tra gli infiniti prodotti a base di Aloe, vi è mai capitato di imbattervi o, anche solo di sentir parlare, nell’aloe vera gel da bere? Questo straordinario prodotto viene creato attraverso l’uso di una delle piante più studiate nonché conosciute e usate del nostro tempo. Sul sito aloeverainforma.it potete conoscere tutti i benefici dell’aloe vera, è una pianta appartenente alla famiglia delle Liliacee, il suo habitat riproduttivo originario è l’Africa, ma, grazie alle sue straordinarie qualità, in poco tempo è entrata di diritto a far parte delle nostre vita da…

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DIETA SU MISURA CONTROLLANDO LA GLICEMIA

La nuova dieta personalizzata, pungendo il dito

Niente test del Dna. Per menu personalizzati basta pungersi un dito come chi ha il diabete. Lo affermano due scienziati israeliani in un libro appena uscito. Ma funziona? l medico Eran Elinav e l’informatico Eran Segal, del prestigioso Weizmann Institute of Science israeliano, non hanno dubbi: la messa a punto di una dieta mirata, per mantenersi sani e in peso forma, parte dalla misurazione della glicemia postprandiale (la quantità di zuccheri in circolo dopo che abbiamo mangiato). I due ricercatori si rifanno al principio dell’indice glicemico (per dimagrire occorre preferire…

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Torta nocciole e caffè

Una torta squisita per un fine cena raffinato e golosissimo o una colazione energetica e gustosa. Ecco la ricetta semplice e velocissima. Ingredienti (per uno stampo da plumcake lungo 30 cm) 300 gr farina 00 20 gr nocciole  tritate 130 gr burro 200 gr zucchero (meglio se di canna) 2 tazzine di caffè 3 uova 100 ml latte 1 bustina di lievito 2 cucchiai di Nutella (facoltativi)   Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 50 minuti a 180 gradi Conservazione: 1 settimana chiusa in contenitori salva freschezza Procedimento Innanzitutto preparate il caffè…

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Ecco i cibi e le combinazioni da preferire per mantenerti in linea e in salute

Dieta dimagrire anche mangiando fuori casa

Consumi la maggior parte dei tuoi pasti al bar oppure al ristorante? Ecco i cibi e le combinazioni da preferire per mantenerti in linea e in salute. I trucchi salva-peso se: Sei ad una festa Evita le bevande analcoliche; 2 bicchieri, da soli, possono coprire l’intero fabbisogno giornaliero di zuccheri, pari a 60 grammi se sei una donna sedentaria; Stai lontana da tramezzini & Co. Sono preparati con pane bianco, dall’alto indice glicemico, e – se di provenienza industriale – possono contenere anche parecchi additivi; Riempi un calice di vino…

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Ciambelle salate imbottite

Cenetta al volo!? Oppure un pranzetto veloce veloce ma molto sfizioso!?! Con il caldo si ha sempre meno voglia di mettersi ai fornelli, ma non si vuole rinunciare ad un pasto leggero e nutriente. Perfette sono queste deliziose ciambelline salate, facilissime da preparare e da cuocere in poco tempo in forno😄😄 Ingredienti (per circa 6 ciambelle) 1 rotolo di pasta sfoglia (anche light o integrale) 250 gr ricotta 200 gr prosciutto cotto a cubetti o a fettine sottili Tempo: 10 minuti di preparazione        15-20 minuti in forno a 200 gradi Conservazione: il…

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LA DIETA SE MANGI FUORI CASA

mangiare fuori casa

Per quasi metà degli italiani pranzare o cenare fuori casa non è più un’eccezione riservata alle occasioni speciali, ma piuttosto un’abitudine quotidiana. Secondo l’ultimo Rapporto “Ristorazione” della Federazione italiana dei pubblici esercizi (Fipe), sono infatti 13 milioni gli italiani che mangiano al bar, al fast food o al ristorante dalle 4 alle 5 volte alla settimana. Con il rischio di seguire un’alimentazione poco sana ed equilibrata. Stando a uno studio inglese, i pasti consumati nei locali pubblici portano all’assunzione di maggiori quantità di cibo spazzatura: 2 volte e mezzo in…

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Ricetta Salvacena: Crumble di finocchi gratinati al latte

Finocchi gratinati

Crumble di finocchi gratinati al latte Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Ingredienti x 4 persone 3 finocchi grandi; 150 ml di latte; 100 ml di panna fresca; 2 fette di pan bauletto; 4 cucchiai di grana; 30 g di burro; 2 spicchi d’aglio; timo fresco; sale; pepe.   Procedimento Pulite e tagliate sottilmente i finocchi; stufateli in una padella per circa 6 minuti con il burro, sale e pepe; e scolateli per eliminare il liquido di cottura; a parte prendete un pentolino e inserite all’interno…

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Pressione, come misurarla da soli: 8 semplici regole

Regole per misurare la pressione

Come misurare la pressione da soli Oggi c’è la possibilità di rilevare i valori pressori a casa propria: ma è importante seguire alcune regole per avere dati attendibili. Per usare correttamente da soli gli apparecchi per la pressione occorre seguire alcune regole. La prima regola è di non misurarsi ossessivamente la pressione ad ogni occasione, magari pensando che possa essere all’origine di qualche disturbo momentaneo. Una singola misurazione non dà un’indicazione precisa sulla pressione reale, perché può essere influenzata da vari fattori, tra cui anche la tensione nervosa. Per maggiore…

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Sapori d’oriente sulle nostre tavole

Giappone e tempura

La cucina Giapponese è famosa in tutto il mondo, riscuote molto successo ed infatti, numerosi sono i locali di nuova apertura che in Italia offrono sashimi, sushi, tempura e molto altro. L’arte culinaria orientale, ha però origini antiche con una tradizione forte e radicata; non solo pesce e riso, ma anche altre materie prime vengono utilizzate nella creazione più che nella preparazione delle pietanze, ebbene sì, perchè per il popolo orientale, a differenza di quello occidentale, il primo senso da appagare è proprio la vista: accuratezza e precisione, geometrie e colori,…

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Pressione, come si misura e quali sono i livelli

Pressione come si misura e valori livelli

La pressione arteriosa è la forza esercitata sulle pareti delle arterie dal sangue che scorre al loro interno. I suoi valori sono influenzati da numerosi fattori, come la quantità del sangue e la forza con cui il cuore si contrae, oltre alla resistenza che arterie e capillari oppongono al flusso sanguigno. In più vanno considerate le sostanze che regolano la pressione, chiamate renina e angiotensina. La renina è un ormone prodotto dal rene, che viene immesso nell’organismo quando si registra un abbassamento della pressione. La renina, infatti, produce angiotensina, una…

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Ipertensione, troppa energia dentro alle arterie: ecco come difendersi

Cause Ipertensione come curarsi

L’ipertensione è una patologia particolarmente insidiosa: non ha sintomi evidenti, e nell’immaginario collettivo, non è nemmeno considerata come una vera e propria malattia. Soffrire di pressione alta, invece, può portare a numerose complicazioni che compromettono la salute dell’organismo. È assolutamente necessario, quindi, che i livelli della pressione arteriosa siano continuamente monitorati. In questa sezione cercheremo di capire cosa vuol dire soffrire di ipertensione, e in quale modo questa patologia può essere dannosa per l’organismo. Inoltre sfatare mo tutti i falsi miti che si legano a questa affezione così diffusa. I…

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Dormire bene per vivere meglio

Rimedi insonnia

Sonno, sonno delle mie brame, chi è il più riposato del reame? Dormire da favola è ormai privilegio di pochi. Si dorme meno, si dorme peggio. Non è un mistero che stiamo progressivamente sottraendo tempo prezioso al riposo: restiamo svegli in media un’ora e un quarto in più rispetto a vent’anni fa. Ma è tutto fuorché una conquista, tanto meno un guadagno: meno si dorme, meno si è produttivi. Il sonno è l’orologio del benessere e della serenità, e quando non gira come dovrebbe le ripercurssioni sulla nostra salute possono…

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