Gelato fior di fragola homemade

Fior di fragola gelato homemade

Gelato fior di fragola homemade

Prepariamoci all’estate con qualche semplice escamotage per una merenda veramente fresca e genuina.

Chi non conosce i gelati fior di fragola?! E se con pochi ingredienti e pochissimo tempo potessimo prepararli in casa!?

Ingredienti (per circa 4 gelati)

Tempo di preparazione: 10 minuti + 2 ore di raffreddamento in freezer
CONSERVAZIONE: conservare in freezer e consumare a piacere

Procedimento

1. Montate la panna a neve ben ferma. Nel frattempo, preparate i contenitori per fare i ghiaccioli.
Se non doveste averne in casa sarà sufficiente utilizzare i vasetti vuoti dello yogurt o simili (silicone o plastica), infilando poi un cucchiaino da the come bastoncino.
2. Tagliate a dadini molto piccoli le fragole.
3. Scaldatele con lo zucchero in un pentolino per 2-3 minuti.
4. Versate il composto di succo e fragole ottenuto fino a circa metà delle formine.
5. Dunque, inserite la panna e pressatela leggermente affinché riempia ogni spazio.
6. Per completare la base del vostro gelato le possibilità sono infinite:
potrete sciogliere del cioccolato a bagno maria e creare una base golosa oppure arricchire la panna con gocce di cioccolato, granella e molto altro…
7. A questo punto, chiudete le formine e riponetele in freezer per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo il vostro gelato fior di fragola, genuino e delizioso, sarà pronto!

Consigli

Questa ricetta si può personalizzare in base ai propri gusti od alla frutta a disposizione in casa. Sarà altrettanto deliziosa con i kiwi, le pesche, i frutti di bosco e molto altri frutti di stagione.
Ricordatevi solo di sminuzzare la frutta e caramellarla leggermente in pentola.
Anche nel procedimento si possono effettuare delle variazioni: invece di creare solo due semplici strati, si possono alternare più volte panna e frutta oppure di iniziare adoperando la panna e lasciando come base la frutta fresca.
A voi la scelta… divertitevi e sperimentate!Fior di fragola gelato homemade
 
Sempre in tema merenda fresca con panna e fragole, con i medesimi ingredienti potrete preparare degli ottimi bicchieroni golosi e scenografici, eliminando così l’attesa in freezer. Certo non è un gelato ma… che bontà!!!
A cura di Mammaincucina.gemma
Fior di fragola gelato homemade
 

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