Torta nocciole e caffè

Una torta squisita per un fine cena raffinato e golosissimo o una colazione energetica e gustosa. Ecco la ricetta semplice e velocissima. Ingredienti (per uno stampo da plumcake lungo 30 cm) 300 gr farina 00 20 gr nocciole  tritate 130 gr burro 200 gr zucchero (meglio se di canna) 2 tazzine di caffè 3 uova 100 ml latte 1 bustina di lievito 2 cucchiai di Nutella (facoltativi)   Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 50 minuti a 180 gradi Conservazione: 1 settimana chiusa in contenitori salva freschezza Procedimento Innanzitutto preparate il caffè…

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Il caffè fa bene?

Il caffè fa male?

Il caffè è, per molti, un momento di piacere ed un rito irrinunciabile, ma è anche la bevanda più discussa. In commercio ne sono presenti principalmente due varietà: la Coffea arabica,  più pregiata, diffusa e con un minor contenuto di caffeina, e la Coffea canephora, nota come Robusta, dal sapore più amaro. Principale costituente del caffè è la caffeina, ma sono presenti bioflavonoidi, vitamine e sali minerali che, secondo alcuni studi, annullano, in parte, gli effetti negativi della caffeina. Quest’ultima è un alcaloide che, in dosi moderate, apporta benefici all’organismo: stimola…

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