La Liquirizia come ingrediente per piatti salati e dolci

Liquirizia: ricetta liquore

La liquirizia, è una spezia dagli innumerevoli utilizzi – La liquirizia, ha origini molto antiche (circa 35 secoli), ed  é nota per i suoi numerosi benefici. Ma che cos’è la liquirizia? La liquirizia è una spezia, oltre alle sue salutari proprietà benefiche, la liquirizia é utilizzata in cucina nella preparazione di liquori per il suo sapore dolce ed amarognolo allo stesso tempo che conferisce ai prodotti un gusto particolare e gradevole. Da circa 15 anni l’utilizzo della liquirizia si é diffuso anche per cucinare pietanze salate, spesso, infatti, la radice…

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Mal di testa addio, senza farmaci

Sconfiggere il mal di testa con rimedi naturali

Mal di testa addio, senza farmaci – Il mal di testa è un disturbo che può essere scatenato da cause diverse, manifestarsi in modo differente e avere un’intensità variabile. Indipendentemente dalla causa scatenante e dalle caratteristiche specifiche, tutte le cefalee condividono lo stesso sintomo: un dolore che può essere più o meno intenso e localizzarsi in punti differente del capo, ma che comunque provoca malessere e spesso si associa a infiammazione. In tutti i casi, per combatte questo malessere, risultano utili le cure naturali. Contro la Cefalea i rimedi più efficaci…

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Liquirizia: proprietà terapeutiche, usi e controindicazioni

liquirizia proprietà ed usi

La liquirizia ha origini molto antiche (circa 35 secoli), si narra che gli Sciiti la utilizzavano per diminuire il senso di fame, mangiandone piccoli pezzi. La liquirizia é nota per i suoi numerosi benefici tra cui l’ apporto di magnesio che permette un migliore assorbimento della vitamina C, fosforo e sodio. E’ un prodotto molto conosciuto ed apprezzato nel Sud Italia soprattutto in Calabria dove viene prodotta la migliore liquirizia d’ Italia. Grazie a tutte le sue proprietà, la liquirizia é stata eletta nel 2012 come pianta medicinale dell’ anno.…

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Mandorle, latte di mandorle ed olio alle mandorle

Mandorle, latte di mandorle e olio alle mandorle

Le mandorle, frutta secca dalle notevoli proprietà benefiche – Le mandorle non sono altro che i semi del mandorlo; la frutta secca per eccellenza insieme a nocciole e noci, molto apprezzate dal popolo italiano e non solo. Le mandorle nascono in una zona tra il Mar Egeo e l’Asia Occidentale e sono state importate in Italia nella regione della Sicilia dove sono maggiormente adoperate per la produzione di dolci e bevande vegetali. Le mandorle, oltre al loro gusto dolce dal sapore inconfondibile, sono famose per la loro versatilità e digeribilità. Sono adoperate…

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La dieta dei sapori secondo il Tao

La dieta dei sapori secondo il Tao

La dieta dei sapori secondo il Tao – Secondo la medicina tradizionale cinese tutto è energia anche cibi e sapori.  L’alimentazione è una parte importante di questa antica medicina: cucinare ad arte significa anche raggiungere un equilibrio profondo. Contro i chili di troppo, allora, sì a piatti gustosi e bilanciati che appagano il palato e favoriscono benessere e armonia. Giorno dopo giorno, la silhouette apparirà visibilmente più asciutta e tonica e ne beneficerà anche l’umore. Due tipi di sovrappeso… Per  la medicina tradizionale cinese il sovrappeso può essere di tipo yin,…

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L’Avocado: il frutto Messicano multitasking

L'avocado: proprietà nutrizionale e usi per il corpo e pelle

L’Avocado il frutto Messicano multitasking – L’avocado é un alimento originario del Messico, ma si ritrovano coltivazioni anche in Guatemala e in America centrale. Oggi ci occupiamo di questo prezioso frutto le cui proprietà sono poco conosciute nella cultura occidentale. Avocado e le sue proprietà nutrizionali  Gli avocado hanno una cospicua fonte di proteine, grassi monoinsaturi, acidi grassi essenziali ed un’ampia gamma di micronutrienti. Non contengono amido e presentano una piccolissima percentuale di zucchero. Sono considerati dai ricercatori una risorsa ricca di grassi e proteine più facilmente digeribile tra tutti i cibi. Gli avocado…

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Febbraio: cosa mettiamo nel nostro carrello?

Febbraio: frutta, verdura e pesce di stagione

Ebbene sì, è arrivato anche Febbraio, il mese più breve dell’anno ma anche il mese più colorato, perchè porta con sè una delle festività più attese, soprattutto per i più piccoli….il Carnevale!! Febbraio, è anche considerato come il mese della depurazione, d’altronde il clima sta pian piano migliorando e siamo un po’ tutti proiettati verso la primavera. Anche se le moderne tecniche di conservazione ci consentono di acquistare qualsiasi tipo di frutta o verdura, noi, vi consigliamo di prediligere sempre quelle di stagione, ciò, gioverà non soltanto alla vostra salute ma anche alle…

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Alitosi: le 5 cause più frequenti e come sconfiggerla

Alito cattivo: come sconfiggerlo

Alitosi: le 5 cause più frequenti – Gli odori sgradevoli non piacciono a nessuno ed allontanano chi ci sta vicino, l’alitosi o alito cattivo è un problema imbarazzante dal punto di vista psicosociale, che riguarda un italiano su quattro, secondo i dati dell’istituto stomatologico italiano. Nella maggior parte dei casi l’alito cattivo è dovuto a problemi del cavo orale. Qualche volta, però, può dipendere da disturbi dell’apparato digerente o respiratorio. Che cos’è l’ alitosi e quali sono le possibili cause? L’alitosi non è una malattia,  ma la spia di qualcosa…

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DIETA ANTI INSONNIA

Dieta anti-insonnia – I cambi climatici improvvisi nella nostra amata Italia sono ormai diventati molto frequenti, si passa, infatti, nel giro di pochi giorni dalle più calde alle più basse temperature; ritornano i primi malanni di stagione e non solo, questi cambiamenti repentini possono in alcuni casi favorire il peggioramento dell’insonnia soprattutto in soggetti già sensili a tale problematica. L’ insonnia: è possibile debellarla? Risvegli improvvisi durante la notte, difficoltà nell’addormentarsi con conseguente aumento di nervosismo, stanchezza che si protrae durante tutto l’arco della giornata, aumento dello stimolo della fame…

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Radicchio: proprietà, benefici, controindicazioni, usi e consigli utili

Posso mangiare il radicchio?

Chiamarlo insalata è fuorviante, cicoria troppo generico. Plinio il Vecchio lo definiva “Lattuga Veneta” come per nobilitare l’etimologia radiculus (radice) da cui il nome deriva e che comprende tantissime specie di erba amara. Il radicchio, preserva la sua identità nello splendore delle foglie spesse e ondulate, quasi contorte adatte al clima temperato nel quale la pianta cresce e che attraggono la vista per l’intensità del colore nelle varianti del verde screziato, del rosso carminio o del porpora. Ed è proprio il colore l’elemento dominante a dividere in tre grandi categorie…

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Torta light: Il Cioccolato in Zucca, senza uova, burro ed olio

Torta light: Il Cioccolato in Zucca, senza uova, burro ed olio – Spesso, nonostante la dieta “in corso d’opera” sopraggiunge quella maledetta voglia di “qualcosa che sia dolce” e purtroppo la tentazione lascia quasi sempre spazio a qualcosa di troppo grasso e calorico che manda in fumo tutti i sacrifici che stiamo facendo. Per non cadere in tentazioni troppo “goduriose” e caloriche, oggi vi proponiamo una torta altrettanto golosa ma leggera 130 Kcal a fetta. I protagonisti di questa ricetta sono due ingredienti che difficilmente troviamo combinati insieme: il cacao…

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Menta Piperita: Prodotto Eco-Friendly dalle innumerevoli proprietà

Menta Piperita: una pianta aromatica dalle innumerevoli proprietà

Menta Piperita – La menta è una pianta aromatica ricca di principi attivi, quali mentolo, vitamina C, sostanze antibiotiche, che garantiscono benefici alla nostra salute. La menta è un prodotto eco-friendly dalle innumerevoli proprietà La menta, oltre ad essere adoperata in cucina per insaporire i piatti come aroma delle verdure e per essere conosciuta come una delle bevande più rinfrescanti dell’estate, può essere utilizzata in vari settori, perché possiede svariate proprietà: Per prima cosa la menta è nota per la sua proprietà disinfettante. Viene spesso adoperata come prodotto totalmente vegetale e 100%…

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Pillole, Beveroni dimagranti ed integratori alimentari: facciamo chiarezza

Pillole, beveroni e integratori dimagranti

Pillole/ beveroni dimagranti – La società in cui viviamo ed i social che utilizziamo ci propinano e ci spingono spesso all’utilizzo di pillole e beveroni dimagranti. Un rimedio semplice per buttar giù i chili in eccesso. Beveroni e pillole dimagranti sono utili al dimagrimento? Ormai ci si imbatte sempre più in persone che rivolgendosi ad un professionista dell’alimentazione chiedono se il piano alimentare consigliato preveda l’utilizzo di “pillole”, beveroni o sostituti di un pasto,  per aiutare e velocizzare il processo dimagrimento. In queste situazioni specifiche, è necessario l’intervento del professionista, il…

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