Radicchio: proprietà, benefici, controindicazioni, usi e consigli utili

Posso mangiare il radicchio?

Chiamarlo insalata è fuorviante, cicoria troppo generico. Plinio il Vecchio lo definiva “Lattuga Veneta” come per nobilitare l’etimologia radiculus (radice) da cui il nome deriva e che comprende tantissime specie di erba amara. Il radicchio, preserva la sua identità nello splendore delle foglie spesse e ondulate, quasi contorte adatte al clima temperato nel quale la pianta cresce e che attraggono la vista per l’intensità del colore nelle varianti del verde screziato, del rosso carminio o del porpora. Ed è proprio il colore l’elemento dominante a dividere in tre grandi categorie…

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Pillole, Beveroni dimagranti ed integratori alimentari: facciamo chiarezza

Pillole, beveroni e integratori dimagranti

Pillole/ beveroni dimagranti – La società in cui viviamo ed i social che utilizziamo ci propinano e ci spingono spesso all’utilizzo di pillole e beveroni dimagranti. Un rimedio semplice per buttar giù i chili in eccesso. Beveroni e pillole dimagranti sono utili al dimagrimento? Ormai ci si imbatte sempre più in persone che rivolgendosi ad un professionista dell’alimentazione chiedono se il piano alimentare consigliato preveda l’utilizzo di “pillole”, beveroni o sostituti di un pasto,  per aiutare e velocizzare il processo dimagrimento. In queste situazioni specifiche, è necessario l’intervento del professionista, il…

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Posso mangiare le uova?

Posso mangiare le uova?

Le uova – Posso mangiare le uova? È vero che le uova non vanno consumate dai soggetti affetti da ipercolesterolemia? Le uova fanno ingrassare? Domande spesso riproposte a cui finalmente possiamo dare delle risposte. Le uova, sono un alimento fondamentale ed essenziale dell’alimentazione mediterranea; la presenza di tutti gli amminoacidi essenziali, le rendono un alimento proteico ad elevato valore biologico. Le proteine, in esse presenti sono fondamentali, sia per la crescita: perchè vengono utilizzate come mattoni per la formazione di tutti i muscoli, sia per la funzione regolatrice ed energetica,…

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Dieta chetogenica, eliminare gli zuccheri: ma attenzione

Dimagrire con la Dieta chetogenica

La dieta chetogenica – Si sente spesso parlare di dieta chetogenica perchè “fa dimagrire“. Un numero impreciso di diete dimagranti si basano sulla riduzione, se non la completa esclusione di tutti gli alimenti che apportano zuccheri semplici e complessi. Questi nutrienti, in effetti, contribuiscono all’accumulo di grassi e peso, ma svolgono anche  una lunga serie di funzioni essenziali per l’organismo. E’ la loro assenza a far scattar il meccanismo della chetosi, di cui si sente spesso parlare, anche per i suoi rischi per la salute. La dieta chetogenica, ma come funziona?…

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Dieta per combattere e prevenire l’osteoporosi

Dieta osteoporosi

Dieta per combattere e prevenire l’osteoporosi – L’osteoporosi, è una malattia silenziosa e molto diffusa, coinvolge l’apparato scheletrico con conseguente riduzione della massa ossea e può compromette notevolmente l’organismo umano, predisponendolo ad una maggior rischio di contrarre fratture. E’ una malattia che colpisce maggiormente le donne (80%), ma gli uomini non ne sono immuni; per questo, un ruolo chiave fin dall’infanzia è svolto dalla prevenzione. Stili di vita salutari con una dieta bilanciata ed attività fisica, fin dalla giovane età, possono diminuire la probabilità di sviluppare  l’osteoporosi in vecchiaia. Durante l’adolescenza, nel periodo dagli 11 ai 18…

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Digiunare con costanza migliora le funzionalità cognitive ed evita malattie croniche

Digiuno i vantaggi

Digiuno i vantaggi – Il digiuno intermittente, ripetuto costantemente, aiuta a migliorare le funzionalità cognitive. È il risultato a cui sono giunti i ricercatori della University of Virginia (Stati Uniti). Gli studiosi hanno condotto lo studio su topi, dividendo le cavie in due gruppi: il primo è stato nutrito con un digiuno intermittente, cioè un digiuno a giorni alterni; il secondo invece con una dieta ad alto contenuto di grassi. Digiuno i vantaggi Dopo 11 mesi è stato osservato che i topi nutriti con digiuno intermittente mostravano migliore memoria e capacità…

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Dieta Mindful, più consapevolezza di ciò che mangi

Dieta Mindful per perdere peso

Dieta Mindful – La Dieta Mindful, è un regime alimentare che aiuta a ritrovare il piacere di un rapporto più sereno ed equilibrato con il cibo. In cosa consiste la Dieta Mindful? Mangiare per noia o per placare l’ansia, senza attenzione di ciò che si mette nel piatto è il modo migliore per prendere chili e riempirsi di cibi di scarsa qualità. Le diete, però, sono difficili da seguire, perché spesso provocano stress e frustrazione: così, molti finiscono per rinunciare. ” Il punto di vista Mindful mira ad un approccio al cibo…

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Tisana allo zenzero, come prepararla correttamente evitando gli errori più comuni

Ricetta tisana allo zenzero

Ricetta tisana allo zenzero – Come già sappiamo, lo zenzero , è una radice dalle innumerevoli proprietà benefiche, spesso utilizzata nella preparazione di tisane o infusi, particolarmente indicata a tutti coloro che vogliono o devono raggiungere il peso forma. E’ bene precisare che non si tratta di una radice “miracolosa“, lo zenzero, non fa magie, ma se associata ad una sana e corretta alimentazione e ad una costante attività fisica, agisce positivamente sulla massa grassa e quindi sui chili in eccesso. Cosa serve per preparare un’ottima tisana? Ingredienti: 1,5 l di…

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Gennaio: Stagionalità in tavola

Gennaio: frutta, verdura e pesce in tavola

Benvenuto Gennaio!! Ebbene sì, il mese più freddo dell’anno è ormai arrivato ed ha già iniziato a metterci alla prova, freddo, piogge e neve hanno ormai ricoperto per intero la nostra penisola, nessuna regione, da nord a sud è stata risparmiata, quindi per affrontare al meglio questo periodo è bene affidarsi ad abiti e piatti caldi di stagione, rispettando come sempre la stagionalità dei prodotti; perchè non vi stancheremo mai di dirvi che consumare frutta e verdura di stagione gioverà non solo alla vostra salute riducendo al minimo il consumo…

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Le 13 regole d’oro per ritornare in forma dopo le feste

Dieta disintossicante post feste

Ormai ci siamo, dopo le grandi abbuffate di questi giorni, ritornano a galla i sensi di colpa ma sopratutto riecheggia in noi la voglia di ritornare in forma, sì, perchè vigilie e cenoni, hanno lasciato inevitabilmente il segno, ma non temete, perchè con piccoli sacrifici ed un po’ di costanza è possibile in breve tempo ritornare in forma. Innanzitutto, non dovete sentirvi in colpa, perchè il Natale ed il Capodanno sono festività che capitano una volta soltanto ogni anno e per questo devono essere vissute in pieno, le tradizioni vanno rispettate…

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Dimagrire con la dieta del riso

Dimagrire con la dieta del riso

Con l’avvicinarsi della bella stagione, i cultori della forma fisica perfetta cominciano a guardarsi allo specchio e a sperimentare tutti i rimedi possibili per superare a pieni voti la prova costume. Oltre all’esercizio fisico, si ricorre anche a svariate diete fai-da-te, ma è opportuno ricordare, che ogni persona per costituzione fisica, patologie ed esigenze varie, differisce da altre e le diete che ritroviamo spesso in “giro” non si adattano a tutti, quindi, è sempre opportuno richiedere la consulenza di un dietologo o nutrizionista. Una dieta che scientificamente è stata sperimentata…

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La cura dell’uva disintossicante e rimedi curativi: ricetta integratore uva e miele

Cosa è l'ampeloterapia

La cura dell’uva ampeloterapia – L’uva è un vero concentrato di proprietà benefiche. L’ampeloterapia, cura dell’uva, nasce per disintossicare e depurare l’organismo dalle scorie in eccesso, utilissimo anche per contrastare cellulite e ritenzione idrica. La cura dell’uva ampeloterapia Si tratta di una “terapia disintossicante” basata sul consumo di importanti quantità d’uva appena raccolta, quando il frutto ha raggiunto il giusto grado di maturazione: la dieta può essere effettuata anche con succo d’uva, sempre freschissimo. Viene prescritta, in genere, nel periodo successivo la vendemmia: la sua durata è di circa 2-3 giorni…

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Burro, valide alternative meno caloriche e più salutari

Come sostituire il burro?

Come sostituire il burro? Il burro, è la parte grassa del latte, è un grasso alimentare ottenuto a partire dalla lavorazione della crema da latte, o dalla panna o dal siero del latte. E’ uno degli ingredienti maggiormente utilizzati per la preparazione di dolci e salati, non è assolutamente da demonizzare  però non è da considerare una scelta salutare, per questo motivo, possiamo sostituirlo nelle varie preparazioni con: FALSI MITI SU OLIO, BURRO E MARGARINA Yogurt, sia nei dolci che nei salati, spesso utilizzato per ottenere preparazioni meno caloriche e più salutari;…

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Dieta, il vero significato

Cosa è la dieta

Cosa è la dieta ? – Una parola tanto usata e che spesso mette timore, ma cosa vuol dire davvero e cosa significa seguire una dieta?! Oggi, nella nostra società  il termine “dieta“ è di frequente utilizzo ma il più delle volte tale utilizzo è errato. Quante volte ci sarà capitato di ascoltare la famosa frase: “da domani mi metto a dieta”, quasi come una minaccia, infatti, lo stare al dieta viene spesso erroneamente e superficialmente inteso come una astinenza, privazione e restrizione di cibo. Il termine dieta, deriva dal greco dìaita e vuol…

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