L’arancia, frutto orientale dalle notevoli proprietà – L’arancia, il cui nome originario è Cytrus Sinensis, è nata dall’incrocio fra un pompelmo ed un mandarino e raggiunge la maturazione in tempi diversi prevalentemente da novembre a maggio ed è classificata come frutto autunnale per eccellenza. Quanti tipi di arance esistono? Possiamo classificare le arance in diversi tipi. La prima distinzione fondamentale sono le arance amare e le arance dolci, le varietà sono il Tarocco, il Sanguinello, il Moro, il Washington Navel, il Valencia, la Navelina, la Belladonna e l’Ovale. L’arancia proviene dal…
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Il bergamotto – Il bergamotto è un famoso agrume di origine calabrese, si presenta con la buccia giallo oro e con un gusto particolarmente aspro. Esso è conosciuto come un frutto ricchissimo di vitamine del gruppo B, A e C e fonte di flavonoidi. Il bergamotto si presenta come un agrume ricco di proprietà sia nutritive che calmanti: ottimo antidepressivo utile contro gli attacchi di panico; elimina blocchi emotivi e favorisce il sonno; balsamico contro il raffreddore o mal di gola; antibatterico contro la cistite, antisettico ed antimicotico per le unghie; ricco…
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Il mais è una pianta erbacea, introdotta per la prima volta in Europa da Cristoforo Colombo – Il mais é uno dei più importanti cereali che viene coltivato sia nelle regioni tropicali che in quelle temperate. Si tratta di un alimento molto energetico, nutritivo e facilmente digeribile, usato frequentemente nella dieta mediterranea. E’ un alimento consigliato a tutte le età per i suoi numerosi benefici, non contiene glutine come il riso e quindi é ideale anche per i celiaci. Anticamente il mais era conosciuto maggiormente per le sue virtù terapeutiche, ad…
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Ricetta mezzani al radicchio, birra e formaggi Un piatto un po’ più ricco da condividere con i propri familiari, i propri ospiti e “leccarsi i baffi”. Tempo di preparazione: 30 minuti Ingredienti per 4 persone 350 g pasta 150 g panna da cucina 100 g gorgonzola 100 g pancetta a cubetti (in alternativa speck) 1 radicchio Mezza cipolla Olio q.b Sale q.b 1 bicchiere di birra Grana grattugiato 1 manciata di arachidi Basilico Procedimento Lavate e tagliate il radicchio. In una padella fate rosolare olio e sale con la cipolla…
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Torta light: Il Cioccolato in Zucca, senza uova, burro ed olio – Spesso, nonostante la dieta “in corso d’opera” sopraggiunge quella maledetta voglia di “qualcosa che sia dolce” e purtroppo la tentazione lascia quasi sempre spazio a qualcosa di troppo grasso e calorico che manda in fumo tutti i sacrifici che stiamo facendo. Per non cadere in tentazioni troppo “goduriose” e caloriche, oggi vi proponiamo una torta altrettanto golosa ma leggera 130 Kcal a fetta. I protagonisti di questa ricetta sono due ingredienti che difficilmente troviamo combinati insieme: il cacao…
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L’avena è un cereale leggero e ricco di nutrienti, ha numerose proprietà benefiche ed è per questo che viene utilizzata non solo per la preparazione di numerosi piatti in cucina ma esplica i suoi benefici anche in ambito cosmetico, perchè è una valida alleata per la cura del corpo. Più spesso considerata e consumata come un “cereale da colazione”, trova largo impiego anche nella preparazione di piatti salati. Ecco di seguito una ricetta di un secondo piatto gustoso e soprattutto genuino. Print Recipe Hamburger di avena e carote…
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Ecco qui una ricetta tipicamente invernale, semplice e genuina con un ortaggio di stagione: la zucca, pronta a deliziare i vostri palati; vedrete, piacerà anche a coloro che normalmente non la amano. Provare per credere ….e ovviamente Buona Preparazione!! Print Recipe Risotto con zucca e speck Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 25 minuti Tempo Passivo 15 minuti Porzioni persone Ingredienti 300 g Zucca40 g Speck a listarelle240 g Riso Carnaroliq.b brodo vegetaleq.b Scalognoq.b Basilicoq.b Olio d’oliva1 noce Burro Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 25…
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Yogurt da preparare in casa – Lo yogurt, ad oggi è un alimento molto diffuso, consumato da grandi e piccini, dai più svariati gusti e consistenze, perfetto per le diete ipocaloriche ma ricco di proprietà nutritive. Lo yogurt, infatti è ricco: di minerali (calcio, sodio, fosforo, potassio, magnesio, ferro, zinco, fluoro, selenio e rame); vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B12, C e J); acido pantotenico; vitamina PP; proteine; grassi; fermenti probiotici (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus lactis, Bifidobacterium bifidum); fermenti lattici (Lactobacillus bulgaricu e streptococcus thermophilus); carboidrati. In commercio, ne…
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Ricetta Mix di fantasia con Cavolo, Finocchio, Rucola e Ceci croccanti – Il cece è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Fabaceae. I suoi semi sono i ceci, i legumi per eccellenza denominati anche “carne dei poveri” per l’elevato profilo proteico, ampiamente utilizzati in cucina. Molto versatili, non solo utilizzati nella preparazione di zuppe e primi piatti con pasta, ma si abbinano bene anche con pesce, crostacei e molluschi. Oggi vi proponiamo una delle nostre ricetta “salutari” utilizzando ingredienti di stagione. Print Recipe Ricetta Ceci croccanti all’insalata Cucina Italian…
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Ricetta Lady Facchinetti – Giulia De Lellis – La ricetta sembra essere stata proposta da Lady Facchinetti, Wilma Faissol, a Giulia De Lellis. TUTTE LE NOSTRE RICETTE La ex di Andrea Damante, coppia seguitissima del trono di Uomini&Donne, che ormai sembra solo un ricordo. Giulia, infatti, è ora fidanzata con Irama. Irama è stato uno dei protagonisti della diciassettesima edizione di Amici ed ha già partecipato, nel 2016, al Festival di Sanremo nella sezione “Nuove proposte”. Wilma Faissol è la moglie di Francesco Facchinetti: una donna in carriera e una mamma dal…
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Ricetta tisana allo zenzero – Come già sappiamo, lo zenzero , è una radice dalle innumerevoli proprietà benefiche, spesso utilizzata nella preparazione di tisane o infusi, particolarmente indicata a tutti coloro che vogliono o devono raggiungere il peso forma. E’ bene precisare che non si tratta di una radice “miracolosa“, lo zenzero, non fa magie, ma se associata ad una sana e corretta alimentazione e ad una costante attività fisica, agisce positivamente sulla massa grassa e quindi sui chili in eccesso. Cosa serve per preparare un’ottima tisana? Ingredienti: 1,5 l di…
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La cura dell’uva ampeloterapia – L’uva è un vero concentrato di proprietà benefiche. L’ampeloterapia, cura dell’uva, nasce per disintossicare e depurare l’organismo dalle scorie in eccesso, utilissimo anche per contrastare cellulite e ritenzione idrica. La cura dell’uva ampeloterapia Si tratta di una “terapia disintossicante” basata sul consumo di importanti quantità d’uva appena raccolta, quando il frutto ha raggiunto il giusto grado di maturazione: la dieta può essere effettuata anche con succo d’uva, sempre freschissimo. Viene prescritta, in genere, nel periodo successivo la vendemmia: la sua durata è di circa 2-3 giorni…
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