Cavolo Broccolo: proprietà, benefici e controindicazioni

Cavoli broccoli: proprietà, benefici e controindicazioni

Tra gli ortaggi della stagione invernale ritroviamo sicuramente il Cavolo. Il Cavolo, detto anche cavolo broccolo (Brassica oleracea) è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicaceae o Crucifere; era noto già ai tempi dei  Greci e Romani, veniva spesso utilizzato come rimedio naturale per  curare alcune malattie oppure consumato a crudo prima dei banchetti per poter assorbire meglio l’alcool. Trae le sue origini nel meridione, oggi è invece coltivato in tutta l’Europa meridionale e nel Medio Oriente. Di questo ortaggio ne esistono diverse varietà ma le più conosciute sono: il Cavolo Broccolo e…

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