Il caffè fa bene?

Il caffè fa male?

Il caffè è, per molti, un momento di piacere ed un rito irrinunciabile, ma è anche la bevanda più discussa. In commercio ne sono presenti principalmente due varietà: la Coffea arabica,  più pregiata, diffusa e con un minor contenuto di caffeina, e la Coffea canephora, nota come Robusta, dal sapore più amaro. Principale costituente del caffè è la caffeina, ma sono presenti bioflavonoidi, vitamine e sali minerali che, secondo alcuni studi, annullano, in parte, gli effetti negativi della caffeina. Quest’ultima è un alcaloide che, in dosi moderate, apporta benefici all’organismo: stimola…

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