Ricetta cuor di risotto rosso integrale con carciofi, zenzero e limone

Ricetta cuor di risotto rosso integrale con carciofi, zenzero e limone Un risotto pieno di gusto e cuore! Ingredienti per 1 persona – 2 pugni di riso integrale rosso – 2 carciofi – 2 litri di acqua – 1 dado – Pepe – Prezzemolo (o menta) q.b – 1 pezzetto di cipolla tagliata finemente – 1 limone – 1 pezzetto di zenzero già pulito e grattugiato – Sale q.b. – Olio q.b. Procedimento Preparate i carciofi trifolati: pulite e tagliate i carciofi a fette, metteteli in una padella con olio, cipolla, sale, pepe,…

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