Finocchio e le sue virtù per la nostra salute

Finocchio e le sue virtù

Il finocchio è una pianta erbacea della famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere) dalle numerose virtù preziose per la nostra salute. È composto per il 90% circa da acqua, l’1,3 % da proteine, il 3 % da fibre, l’1 % da ceneri e carboidrati, lo 0,2 % da grassi. I minerali presenti sono il potassio, il calcio, il fosforo, il sodio, il magnesio, il ferro, lo zinco, il manganese ed il selenio. Le vitamine: A, alcune appartenenti al gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6) e la vitamina C. Inoltre, il finocchio…

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Omega-3: Quali benefici apportano? Quali alimenti li contengono?

Gli Omega-3, tecnicamente, sono acidi grassi polinsaturi con la caratteristica di possedere un doppio legame chimico, come gli omega-6. Sono una categoria di acidi grassi essenziali, il che significa che il nostro organismo non è in grado di sintetizzarli, per cui l’introduzione attraverso la dieta è fondamentale. Sono dei cosiddetti “grassi buoni”, importanti per l’organismo, che hanno dimostrato di avere effetti salutari, soprattutto per il cuore. I benefici legati alla protezione del cuore e del sistema circolatorio, sono stati evidenziati già negli studi degli anni ’70 sulla popolazione eschimese degli “Inuits“. È apparso,…

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Proprietà della zucca e benefici del succo

Proprietà della zucca e benefici del succo

Siamo ad ottobre, sappiamo quanto sia importante rispettare la stagionalità degli alimenti e, poi, si avvicina Halloween… è proprio tempo di zucca! Tra gli ortaggi con le dimensioni più grandi, la zucca è molto versatile e si presta alla preparazione di molteplici ricette, dagli antipasti fino al dolce. Particolarmente indicata nelle diete ipocaloriche e per i diabetici, 100 grammi di polpa di zucca contengono soltanto circa 18 kcal, viene utilizzata, per le sue proprietà benefiche, anche in medicina naturale. I benefici che apporta sono, infatti, innumerevoli: Fa bene al cuore:…

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