Curcuma: proprietà curative

Curcuma preziose ricette per infusi ed olio

Conosciuta anche come zafferano delle Indie, la curcuma (Curcuma longa) è una pianta che appartiene alla stessa famiglia dello zenzero. Grande è l’attenzione della scienza nei confronti delle proprietà della curcuma, contenute nel rizoma (noto come radice). Quest’ultimo, raccolto in autunno, può essere consumato fresco oppure essiccato e ridotto in polvere. Sempre più studi ne approfondiscono i benefici: La curcuma rafforza il sistema immunitario, protegge l’organismo dalle infezioni ed è molto potente per il cervello, migliorando la memoria e rallentando l’invecchiamento delle cellule cerebrali; È un’alleata del cuore: la curcumina…

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