Strudel di melanzane

Uno strudel originale, ideale in questo periodo di vacanze e gite. Rappresenta un’ottima alternativa ai classici panini per garantirvi un pasto completo e semplicissimo da preparare. Infatti, con pochi ingredienti e passaggi il gioco è fatto! Ingredienti (per circa 8-10 porzioni ) 1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare) 1/2 melanzana a fette 1 mozzarella a fette 1 pomodoro a fette Sale e olio q.b. Origano (facoltativo) Tempo di preparazione: 15 minuti. Tempo di cottura: circa 25-30 minuti a 220 gradi. Conservazione: meglio se consumato in giornata. Conservatelo avvolto nella pellicola in frigorifero…

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Ricetta: Rigatoni “ritrovati”

Ricetta: Rigatoni ritrovati

In questi giorni aprendo il frigo troverete gli avanzi di Pasqua da dover consumare. Vi proponiamo, perciò, un piatto semplice che consente di unire il gusto all’aspetto economico. 😉😍 Ricetta: Rigatoni ritrovati Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Ingredienti per 3 persone 250 g rigatoni 2 melanzane 100 g ricotta salata 2 uova sode Formaggio grattugiato Olio q.b 1 spicchio d’aglio Pepe q.b (a preferenza) Foglie di salvia Sale q.b (tenendo conto della ricotta già salata) Procedimento Lavate e tagliate a pezzettini le melanzane. In una padella versate un po’…

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