Olio, Burro e Margarina, tra credenze e falsi miti

L'olio fa ingrassare?

CLICCA QUI PER LE ALTERNATIVE AL BURRO L’olio fa ingrassare? – Molti sono i pregiudizi e i falsi miti che ruotano attorno ai grassi alimentari, scopriamolo insieme: La margarina è un grasso più leggero rispetto al burro?  FALSO Sfatiamo questo mito, la margarina è un surrogato del burro e si ottiene chimicamente da qualsiasi tipo di grasso, è perciò un grasso qualitativamente inferiore rispetto al burro e certamente non naturale. CLICCA QUI PER LE ALTERNATIVE AL BURRO Consumare l‘olio di semi fa ingrassare di meno? è più leggero rispetto all’olio…

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Oli di semi, quale scegliere?

Quale olio per friggere?

Alle volte ci capita o per gusto personale o per altre motivazioni di sostituire l’ottimo olio extravergine d’oliva con i più economici oli di semi, sia esso di arachidi, di girasole, di mais, di soia e di riso; è per questo necessario conoscerli meglio, per poterli utilizzare in maniera adeguata. Innanzitutto è consigliabile l’acquisto di bottiglie d’olio contenenti all’interno un’ unica tipologia di seme, evitando così miscele miste, che saranno sicuramente più economiche ma indubbiamente meno “salutari” e preferire quelli con spremitura a freddo quindi, come sempre leggiamo gli ingredienti…

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