Riso Venere: ecco perchè fa bene all’organismo

Riso Venere: ecco perchè fa bene all’organismo – Il Riso Venere è una varietà di riso dal colore nero ebano, totalmente naturale, il suo colore scuro è dovuto alla presenza di pigmenti della pianta. Si tratta di un riso coltivato da tanti anni in Italia, nella Pianura Padana ed è il risultato di un incrocio tra il riso italiano ed una seconda varietà proveniente dalla Cina. Proprietà nutrizionali e costi Il Riso Venere, ha un prezzo elevato rispetto al classico riso bianco, perchè corrisponde ad una varietà molto ricercata e scelta per le…

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Ricetta pizzelle con farina di ceci

Ricetta pizzelle con farina di ceci Una ricetta sfiziosa per degli antipasti gustosi e diversi dal solito! Ingredienti – 300 gr acqua calda (no bollente) – 30 gr olio – 10 gr zucchero – 15 gr lievito di birra – 250 gr farina di ceci – 250 gr farina Bio di grano tenero Procedimento In un recipiente versate l’acqua, l’olio, lo zucchero ed il lievito e lavorate il tutto per 1 minuto. Aggiungete, poi, le due farine ed il sale. Continuate lavorando energicamente l’impasto. Formate un panetto, fate un’incisione a…

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Ricetta: Plumcake al limone

Plumcake al limone La ricetta per una merenda dolce e saporita da preparare e, poi, gustare in compagnia per grandi e piccoli. Ingredienti per 1 stampo 30x10x8 cm 180 g farina 50 g fecola di patate 150 g burro 160 g zucchero 3 uova 1 bustina di lievito in polvere 2 cucchiai di succo di limone La scorza di 2 limoni 1 cucchiaio di semi di papavero Procedimento In una ciotola, sbattete le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero, aiutandovi con delle fruste elettriche o con una planetaria, fino…

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Ricetta: Rigatoni “ritrovati”

Ricetta: Rigatoni ritrovati

In questi giorni aprendo il frigo troverete gli avanzi di Pasqua da dover consumare. Vi proponiamo, perciò, un piatto semplice che consente di unire il gusto all’aspetto economico. 😉😍 Ricetta: Rigatoni ritrovati Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Ingredienti per 3 persone 250 g rigatoni 2 melanzane 100 g ricotta salata 2 uova sode Formaggio grattugiato Olio q.b 1 spicchio d’aglio Pepe q.b (a preferenza) Foglie di salvia Sale q.b (tenendo conto della ricotta già salata) Procedimento Lavate e tagliate a pezzettini le melanzane. In una padella versate un po’…

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Ricetta: peperoni ripieni

Ricetta: peperoni ripieni

Ricetta: peperoni ripieni. In 5 semplici step, una ricetta classica e sempre in voga per un primo piatto gustoso e sfizioso nella presentazione. Ingredienti per 3 porzioni 3 peperoni gialli 150 grriso 200 g formaggio spalmabile (come la Certosa) 200 g tritata di bovino adulto Olio Sale Pepe q.b. Procedimento Lavate i peperoni e tagliateli a metà eliminando gambo e semini. Cuocete a parte il riso in acqua bollente e salata. In una pentola antiaderente mettete un goccio d’olio, la tritata ed un pizzico di sale; lasciate cuocere per circa 5 minuti.…

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Fiorellini salati di zucca: una ricetta veloce e sfiziosa

Fiorellini salati di zucca: una ricetta veloce e sfiziosa

La zucca è ricca di proprietà benefiche (vedi qui) ed è un ortaggio tipico di questo mese… approfittiamone per preparare ricette gustose e particolari. I fiorellini salati di zucca saranno un antipasto perfetto per stupire i vostri amici ed i vostri cari! Ecco la ricetta, veloce e sfiziosa, per preparare il pane di zucca a forma di fiorellini in 10 mosse! Ingredienti 200 gr di zucca pulita 270 gr di farina tipo 0 80 gr di farina di farro 2 cucchiaini di lievito di birra secco 1 tazzina da caffè…

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