Ricetta cuor di risotto rosso integrale con carciofi, zenzero e limone

Ricetta cuor di risotto rosso integrale con carciofi, zenzero e limone Un risotto pieno di gusto e cuore! Ingredienti per 1 persona – 2 pugni di riso integrale rosso – 2 carciofi – 2 litri di acqua – 1 dado – Pepe – Prezzemolo (o menta) q.b – 1 pezzetto di cipolla tagliata finemente – 1 limone – 1 pezzetto di zenzero già pulito e grattugiato – Sale q.b. – Olio q.b. Procedimento Preparate i carciofi trifolati: pulite e tagliate i carciofi a fette, metteteli in una padella con olio, cipolla, sale, pepe,…

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Ricetta pomodori ripieni

Ricetta pomodori ripieni di riso, tonno, insalata e wurstel di pollo Un piatto estivo completo, facile, veloce e sfizioso da presentare! E’ perfetto da proporre anche per un fresco buffet estivo in compagnia. Ingredienti per 1 persona • 2 pomodori rossi • 1 pugno di riso • 1 scatoletta di tonno • Insalata q.b. • 1 wurstel di pollo Procedimento Lavate i pomodori, tagliateli in superficie formando una sorta di “cappello” e svuotateli all’interno. Cuocete il riso; lavate e tagliate l’insalata, tagliate a dadini i wurstel e condite il tutto, unendo…

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Ricetta: tartare di salmone con riso rosa ed avocado

Ricetta: tartare di salmone con riso rosa ed avocado Il cibo giapponese, si sa, crea un po’ di dipendenza in chi lo sa apprezzare; ma che fare se sono ormai le 20 e si è fatto troppo tardi per organizzare una serata a tema sushi? Facile! Lo si prepara a casa rispettando i macronutrienti previsti per la giornata, non sgarrando ma soprattutto riuscendo a soddisfare un desiderio dell’ultimo minuto. Tempo di preparazione : 20 minuti + 30/40 min di riposo in frigorifero Ingredienti per 1 persona 70 g riso rosa…

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