Patate, tra benefici e controindicazioni ecco quando consumarle e quando evitarle

Patata proprietà nutrizionali benefici

La patata, Solanum tuberosum, è un tubero commestibile di origine americana, appartenente alla famiglia delle Solanaceae. Quando arrivò in Europa, nei primi tempi fu molto temuta perchè appartenendo alla famiglia delle Solanaceae fu associata ad una pianta velenosa nota con il nome di belladonna, quando invece arrivò in Italia, agli inizi del 1800, divenne subito un alimento fondamentale nelle nostre tavole, estremamente versatile è utilizzata in preparazioni sia dolci che salate. Esistono moltissime varietà di patate: Novelle, a pasta Gialla, a pasta Bianca, a pasta Viola e patate a pasta Gialla e Rossa, e…

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