Le nocciole, ricche di virtù benefiche e nutrienti

Le nocciole, ricche di virtù benefiche e nutrienti Tra gli alimenti più amati è d’obbligo menzionare le nocciole, gustose e ricche di proprietà nutritive per l’organismo. Conosciute già nell’antichità, le nocciole sono i frutti dell’albero di nocciolo, Corylus Avellana, una pianta originaria dell’Europa e dell’Asia.  Maturano, in genere, tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno e la loro forma varia a seconda della specie. Le loro virtù terapeutiche sono riconducibili soprattutto alla consistente presenza di vitamine fonti di energia benefiche (A, vitamine B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K e J),…

Read More

Carota, ricca di virtù per la nostra salute

Carota, ricca di virtù per la nostra salute

La carota, Daucus carota, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiaceae. Si tratta di un alimento molto virtuoso, tanto che nell’antichità era impiegato esclusivamente a scopo terapeutico, non conoscendone l’uso culinario. Ricco di preziosi nutrienti, infatti, è un ortaggio molto importante per la salute del nostro organismo. La carota è, tra i vegetali, la fonte più ricca di beta-carotene, una sostanza che all’interno dell’organismo si trasforma in vitamina A attiva. Ma importanti sono tutti i suoi principi attivi, tra cui: acqua per circa il 90%; vitamine A, del…

Read More